近日，來自“山水甲天下"廣西桂林市的食品企業(yè)家黃總一行，專程到訪濟南美騰機械設(shè)備有限公司（以下簡稱“美騰機械"），就公司核心產(chǎn)品——香脆乳餅膨化機及整套生產(chǎn)線進行深度考察與商務(wù)洽談。此次考察旨在探索傳統(tǒng)乳制品與現(xiàn)代化膨化技術(shù)深度融合的創(chuàng)新路徑，為桂林地方特色乳餅產(chǎn)品注入“酥脆化"新活力。

考察重點：破解乳餅酥脆化技術(shù)難題

在美騰機械總經(jīng)理及技術(shù)團隊的陪同下，黃總一行深入設(shè)備總裝車間與食品工藝中試平臺。技術(shù)人員現(xiàn)場演示了專為乳制品設(shè)計的香脆乳餅膨化生產(chǎn)線，該設(shè)備采用雙螺桿擠壓膨化技術(shù)，集混合、攪拌、加熱、蒸煮、殺菌、膨化及成型于一體，能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)化、自動化生產(chǎn)。

考察過程中，技術(shù)專家重點介紹了設(shè)備的核心優(yōu)勢——通過精準的溫控系統(tǒng)、壓力調(diào)節(jié)模塊與螺桿轉(zhuǎn)速的協(xié)同作用，成功實現(xiàn)了乳餅質(zhì)構(gòu)的酥脆化改造。在擠壓膨化過程中，物料在高溫、高壓、高剪切力條件下發(fā)生物理化學(xué)變化：淀粉充分糊化、蛋白質(zhì)變性重組，當糊狀物料由模孔噴出的瞬間，在大壓力差作用下水分急劇汽化，形成結(jié)構(gòu)疏松、多孔、酥脆的膨化產(chǎn)品。這一工藝有效解決了傳統(tǒng)乳餅工藝中口感偏硬、風味單一的技術(shù)瓶頸。

黃總對設(shè)備的實際運行效果給予了高度評價，特別關(guān)注了成品在膨化度、均勻性及乳香保留率等方面的表現(xiàn)，并就生產(chǎn)中的能耗控制、產(chǎn)能適配性等具體問題與工程師進行了詳細交流。

技術(shù)交流：探索傳統(tǒng)乳制品創(chuàng)新解決方案

座談交流中，美騰機械負責人系統(tǒng)介紹了公司在休閑食品膨化領(lǐng)域的技術(shù)積累，并展示了針對乳制品、谷物制品等研發(fā)的多樣化膨化解決方案。據(jù)介紹，該香脆乳餅膨化機采用雙螺桿設(shè)計，相比單螺桿擠壓機具有性能更佳、效率更高、產(chǎn)品質(zhì)量更好、適用范圍更廣的特點，尤其適用于對物料混合均勻度要求較高的乳制品加工。

生產(chǎn)線配套好，涵蓋從原料混合、輸送、擠壓膨化、烘烤到調(diào)味包裝的全流程設(shè)備。通過更換不同模具和調(diào)整工藝參數(shù)，可生產(chǎn)多種形態(tài)的膨化乳餅產(chǎn)品，滿足休閑食品市場對“高顏值、好口感"產(chǎn)品的多元化需求。設(shè)備采用模塊化設(shè)計，支持根據(jù)客戶對產(chǎn)能、產(chǎn)品規(guī)格的具體需求進行靈活配置。

黃總結(jié)合桂林當?shù)刎S富的乳品資源與休閑食品市場趨勢，分享了在傳統(tǒng)乳餅基礎(chǔ)上開發(fā)新型酥脆休閑零食的市場洞察。他表示，桂林擁有優(yōu)質(zhì)的奶源基地和深厚的食品加工底蘊，但傳統(tǒng)乳餅產(chǎn)品面臨消費升級的挑戰(zhàn)，亟需通過技術(shù)創(chuàng)新開辟新賽道。美騰機械的膨化技術(shù)為產(chǎn)品創(chuàng)新提供了明確的技術(shù)路徑，雙方在開發(fā)新一代健康營養(yǎng)酥脆乳制品方面擁有廣闊的合作空間。

合作展望：攜手開拓休閑食品新藍海

黃總在總結(jié)發(fā)言中表示，此次考察不虛此行，美騰機械展現(xiàn)出的專業(yè)研發(fā)能力和“交鑰匙"工程服務(wù)理念令人印象深刻。他對推動公司產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級充滿信心，并明確表達了強烈的合作意向，期待雙方團隊能盡快進入具體方案對接階段。

美騰機械對黃總一行的認可表示感謝，并表示將組建專項技術(shù)小組，為黃總團隊提供從設(shè)備選型、廠房規(guī)劃、工藝調(diào)試到人員培訓(xùn)的支持，共同將市場潛力的香脆乳餅產(chǎn)品推向市場。

此次考察，是桂林地方特色食品企業(yè)與先進裝備制造企業(yè)的一次成功對接。通過擠壓膨化技術(shù)賦能，傳統(tǒng)乳餅這一地方特色產(chǎn)品有望實現(xiàn)從“區(qū)域特產(chǎn)"到“國民休閑零食"的跨越式發(fā)展，預(yù)示著傳統(tǒng)食品品類正迎來全新的發(fā)展機遇。雙方將以此次考察為良好開端，加速推進具體合作項目落地，共同挖掘健康休閑食品市場的巨大潛力。

關(guān)于濟南美騰機械設(shè)備有限公司

濟南美騰機械設(shè)備有限公司是一家專注于研發(fā)、生產(chǎn)和銷售食品機械的高新技術(shù)企業(yè)，主營膨化食品機械、雙螺桿膨化機、休閑食品生產(chǎn)線等設(shè)備。公司產(chǎn)品以“適用原料廣泛、操作維修方便、能耗低、產(chǎn)量高"等特點在業(yè)內(nèi)享有盛譽，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外多個國家和地區(qū)，為客戶提供從設(shè)備選型到工藝定制的“一站式"解決方案。